Разработать и внедрить НАССР на предприятии. Получение сертификата ISO 22000 под ключ. Получите больше информации перейдя в раздел наших услуг

Основные изменения, внесенные в стандарт, предполагают изменения структуры
стандарта, уточнение ключевых понятий, оптимизация инструментов управления для
достижения максимальной эффективности функционирования системы.

Структура высокого уровня (High Level Structure): в целях повышения эффективности деятельности предприятий, использующих более одного стандарта систем менеджмента (ISO 9001, ISO 14001, ISO 19011), новая версия ISO 22000 имеет структуру, идентичную всем другим стандартам систем управления ИСО.

Структура высокого уровня предполагает унифицированное построение международных стандартов. Все стандарты, касающиеся систем менеджмента, содержат следующие основные разделы:
1 Область применения;
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Среда организации
5 Лидерство
6 Планирование
7 Средства обеспечения
8 Деятельность
9 Оценка результатов деятельности
10 Улучшение

Методики риск-менеджмента (Risk-management): В отличие от версии 2005 года, новый стандарт описывает принципиально другой подход к пониманию риска.

Риск – это влияние неопределенности, и любая такая неопределенность может иметь положительные или отрицательные последствия. В контексте управления организационными рисками, положительное отклонение, вытекающее из риска, может создать возможность, но не все положительные воздействия от риска приводят к возможностям. Чтобы соответствовать требованиям ДСТУ ISO 22000:2019 организация должна планировать и внедрять действия, направленные на устранение организационных рисков. Устранение рисков создает основу для повышения результативности системы HACCP, достижения улучшенных результатов и предотвращения неблагоприятных последствий.

Цикл PDCA: стандарт содержит разъяснения о механизме функционирования управленческого цикла Деминга (Plan-Do-Check-Act (Планируй-Делай-Контролируй-Действуй) путем внедрения двух отдельных циклов в стандарт, работающих совместно: один включает систему управления, а другой – принципы ХАССП.

PDCA играет огромную роль во внедрении процессного подхода, поскольку именно этот механизм играет ключевую роль в постоянном улучшении работы предприятия на систематической основе. А постоянное улучшение – один из принципов процессного подхода.

Процесс работы: четкое описание различий между такими ключевыми терминами, как критические контрольные точки (CCP), Предварительные программы (OPRP) и Программы предварительных условий (PRP).